Panaderia Anillo
カラダにいいパン見つけたい。
2006.05.11 Thu
全粒粉100％のプチぱん
春があっという間に過ぎ、
昼間の日差しはまさに夏の様。
女性にとっては天敵とも言える季節となりました。
過ごしやすい季節ってのはあっという間に過ぎ去るんですよね。
そして妻は今日もパン作り。
『全粒粉のプチぱん』。
コロコロっとしたカタチがなんとも愛らしく思えるのは僕だけでしょうか。
２種類のレーズンとくるみがぎっしりと入ったプチぱんは
なんとなくおやつ感覚で食べれるぱんです。
今もプチぱん片手に記事をかいています。笑
こちらはちょいとカタチを変えてみました。
味は一緒なんですけどね。笑
二次発酵時の画像。
真ん中のは同じ全粒粉生地にナツメグやシナモンを加えた
スパイスぱん。
これはまだまだ改良の余地ありって感じでした。
リベンジします！という妻のコメントを預かっています。
最近は全粒粉三昧。本当に全粒粉しかないのですが、
明日にはようやくmamapanから食材が届くはずです。
久々に大量購入したので、とてもわくわくドキドキしています！
【 原材料 】
はるゆたか全粒粉
玄米人参酵母
自然塩
水
カレンツ
グリーンレーズン
胡桃
オートミール
なんとなくおやつ感覚で食べれるぱんです。
今もプチぱん片手に記事をかいています。笑
こちらはちょいとカタチを変えてみました。
味は一緒なんですけどね。笑
二次発酵時の画像。
真ん中のは同じ全粒粉生地にナツメグやシナモンを加えた
スパイスぱん。
これはまだまだ改良の余地ありって感じでした。
リベンジします！という妻のコメントを預かっています。
最近は全粒粉三昧。本当に全粒粉しかないのですが、
明日にはようやくmamapanから食材が届くはずです。
久々に大量購入したので、とてもわくわくドキドキしています！
【 原材料 】
はるゆたか全粒粉
玄米人参酵母
自然塩
水
カレンツ
グリーンレーズン
胡桃
オートミール
| つまぱん | 22:25 | comments(13) | trackbacks(0) | TOP↑
COMMENT
う〜ん・・ 参りました。
お腹がぐ〜っと鳴ってしまいましたヨ
なんておいしそなんでしょ！
シュトレン大好きな私としては「スパイスぱん」も
とっても気になります。
きっとリベンジしてね☆
よ〜〜っし 明日は私も焼いちゃうゾ。
お腹がぐ〜っと鳴ってしまいましたヨ
なんておいしそなんでしょ！
シュトレン大好きな私としては「スパイスぱん」も
とっても気になります。
きっとリベンジしてね☆
よ〜〜っし 明日は私も焼いちゃうゾ。
| かん | 2006/05/11 23:50 | URL | ≫ EDIT
禅さんと奥様ぱ〜ん♪
週末に近づくとアップが楽しみです。うしし^^
プチパン非常に美味しそうです。
ど真ん中からめきょっとわって食べたい。
発酵時の写真、おおーパン屋だ！と思いましたよ。
本格的でござりまするねー。
いつの日にか通販お願いします、うひょひょ。
週末に近づくとアップが楽しみです。うしし^^
プチパン非常に美味しそうです。
ど真ん中からめきょっとわって食べたい。
発酵時の写真、おおーパン屋だ！と思いましたよ。
本格的でござりまするねー。
いつの日にか通販お願いします、うひょひょ。
| きっちょむ | 2006/05/12 00:03 | URL | ≫ EDIT
シュトーレン好きですか！
僕はまだ作ったことも食べたこともありません。
今冬はぜひ食べてみたいです！
スパイスぱんは香りはよかったんだけど
味に物足りなさを感じました。
甘みを入れた方がいいのか、他にどうしたらいいのか悩みますね。
僕はまだ作ったことも食べたこともありません。
今冬はぜひ食べてみたいです！
スパイスぱんは香りはよかったんだけど
味に物足りなさを感じました。
甘みを入れた方がいいのか、他にどうしたらいいのか悩みますね。
| 禅 | 2006/05/12 08:55 | URL | ≫ EDIT
僕はしばらく作ってないので
パン作りたい症候群が発症しています！！
明日は久々にパン作り励みますよ。
どんなパンを焼こうっかなぁ。
発酵時の写真、それなりに見えますか。
写真の魔力は怖いですよ〜。笑
パン作りたい症候群が発症しています！！
明日は久々にパン作り励みますよ。
どんなパンを焼こうっかなぁ。
発酵時の写真、それなりに見えますか。
写真の魔力は怖いですよ〜。笑
| 禅 | 2006/05/12 08:58 | URL | ≫ EDIT
ほんと、美味しそうですね。
禅さんや奥様が作るパンって、私が好きそう
なパンばかりで…いつも見ると嬉しく
なちゃいます。
ＧＷ疲れでパンを焼く元気がないので、
禅さんのブログを見て、焼いた気になって
います（笑）
そろそろ、天然酵母にチャレンジしようか
と思ってますよ。怖い〜ドキドキ。
禅さんや奥様が作るパンって、私が好きそう
なパンばかりで…いつも見ると嬉しく
なちゃいます。
ＧＷ疲れでパンを焼く元気がないので、
禅さんのブログを見て、焼いた気になって
います（笑）
そろそろ、天然酵母にチャレンジしようか
と思ってますよ。怖い〜ドキドキ。
| ちびっこ | 2006/05/12 11:57 | URL | ≫ EDIT
レーズンとくるみ！かめばかむほど味が出そうな組み合わせですね〜＾＾
おやつがわりにぱくっとしてしまうのも頷けます(笑)
ご夫婦共通の趣味があるのって素敵ですね＾＾
おやつがわりにぱくっとしてしまうのも頷けます(笑)
ご夫婦共通の趣味があるのって素敵ですね＾＾
| creme-chocolat | 2006/05/12 17:53 | URL | ≫ EDIT
このプチﾊﾟﾝ、めっちゃかわゆいですぅ〜。
この形・・・なでなでしたい気分！！
プチﾊﾟﾝは、サイズ的に手にはまるから、用事をしな
がらでも食べやすいですよねぇ。
全粒粉のプチﾊﾟﾝ、あたしも、まねっこしよ〜っと！！
この形・・・なでなでしたい気分！！
プチﾊﾟﾝは、サイズ的に手にはまるから、用事をしな
がらでも食べやすいですよねぇ。
全粒粉のプチﾊﾟﾝ、あたしも、まねっこしよ〜っと！！
| きくりん | 2006/05/13 00:13 | URL | ≫ EDIT
このまるっこいパンかわいらしいと思うのは私も一緒です☆胡桃とレーズンなんて間違いなくおいしいし(≧д≦)ﾉシナモン好きとしてはスパイスパンにもかなり興味があります！改善後のレシピ楽しみにしてます。
| チビラ | 2006/05/13 00:47 | URL | ≫ EDIT
そろそろ天然酵母チャレンジですか。嬉
楽しみですね〜。ﾄﾞｷﾄﾞｷ
どんなパン焼くんだろうな。
今日は朝から妻とパン作りに励んでます＾＾
楽しみですね〜。ﾄﾞｷﾄﾞｷ
どんなパン焼くんだろうな。
今日は朝から妻とパン作りに励んでます＾＾
| 禅 | 2006/05/13 09:05 | URL | ≫ EDIT
段原のコーヒー豆屋さん見てくれました？
最近行ってないのでそろそろそこの珈琲が飲みたくなっています。
おやつ代わりにパクッといけるサイズはいいですよね。
趣味が合うと休日がとても楽しみです。
最近行ってないのでそろそろそこの珈琲が飲みたくなっています。
おやつ代わりにパクッといけるサイズはいいですよね。
趣味が合うと休日がとても楽しみです。
| 禅 | 2006/05/13 09:22 | URL | ≫ EDIT
めっちゃかわいいですかぁ〜。
褒めて下さって、ありがとうございまーす。
きくりんさんの全粒粉プチぱん楽しみにしていますよ。
作ったパンにむっちゃなでなでしてあげてくださいよー。笑
褒めて下さって、ありがとうございまーす。
きくりんさんの全粒粉プチぱん楽しみにしていますよ。
作ったパンにむっちゃなでなでしてあげてくださいよー。笑
| 禅 | 2006/05/13 09:28 | URL | ≫ EDIT
可愛いと賛同してくださってありがとうございます＾＾
胡桃とレーズンってゴールデンコンビですよね。
定番といえば定番ですし。
スパイスぱん興味あります？
おいしいスパイスパンができたらいいなぁ。
胡桃とレーズンってゴールデンコンビですよね。
定番といえば定番ですし。
スパイスぱん興味あります？
おいしいスパイスパンができたらいいなぁ。
| 禅 | 2006/05/13 09:37 | URL | ≫ EDIT
おひさしぶりです！
おいしく！
いただきました？？
おいしく！
いただきました？？
| ドジのろまの独り言 | 2006/05/13 10:19 | URL | ≫ EDIT
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