Panaderia Anillo
カラダにいいパン見つけたい。
2006.04.24 Mon
カントリーグレイン （広島・福富）
shop ：ファーマーズベーカリー パン工房カントリーグレイン
営業 ：（定休日 火・水）
住所 ：広島県東広島市福富町下竹仁225-2
�筺� ：082-435-2326
HP ：http://www.countrygrain.com/
広島の天然酵母パンの元祖と言えばここではないでしょうか。
東広島市福富町にあるカントリーグレイン。
広島市より車で1時間ほど走らせた田舎にその店はある。
お店の話では、よい水を追い求めた結果この地に行き着いたという。
お隣の西条は酒処として全国的にも有名で、良質な水がこの辺にはあるのだろう。
カントリーグレインとの出会いは4・5年前だっただろうか。
その当時パンにはあまり興味を抱いていなかった僕でしたが、
あるテレビ番組に取り上げられたことで、その名を知ることとなった。
みなさんもよくご存知のあの料理番組。
「どっちの料理ショー」です。
僕はその番組で広島にもこんなパン屋があるのだとはじめて知りました。
パンの原料となる小麦を自分の畑で栽培し、
水は数十ｍもの地下から汲み上げ、
酵母を自分で起こして・・・。
その当時の僕にとってはカルチャーショックでした。
本日買ったパンは
黒豆バケット・よもぎあんぱん・野菜カレーパン・プチパン2種。
残念ながらパンを撮る前にお腹の中へ消えてしまいましたが。汗
久々のカントリーグレインのパン。
意外にも柔らかくこんなもんだったかなーっていうのが
正直な感想です。
僕の好みはやはりハード系なパンみたい。
もっとハードなパンを買い求めればよかったのかな。
それにしても野菜カレー。
自然な甘みが美味しかったですよ。
またカントリーグレインには
レストラン「べジーなくらし 芽ぶき屋」も併設されており、
マクロに興味がある人には必見のパン屋さんではないでしょうか。
カントリーグレインまでの道のりは
山間の田舎道をのんびりと進む
ドライブコース。
新緑と暖かな日差しが
僕の心を軽やかにしてくれました。
さぁ、みなさんもドライブがてらにいかがですか？
| パン屋訪問 | 22:30 | comments(6) | trackbacks(0) | TOP↑
COMMENT
ドライブがてら出かけるには遠いので、禅さんのレポートで「行った」つもりになっています。水も空気も美味しいところなんでしょうね
今日、街へ出たので「ナナムイびと」を立ち読みしてきました。前から欲しい本（『自家製酵母パン工房パオの天然酵母パン』があって、どちらを買おうか迷っていますよ〜
今日、街へ出たので「ナナムイびと」を立ち読みしてきました。前から欲しい本（『自家製酵母パン工房パオの天然酵母パン』があって、どちらを買おうか迷っていますよ〜
| ねも | 2006/04/25 19:55 | URL | ≫ EDIT
上の方と同じく、禅さんの紹介はほんと行ったつもりになれますよー。小麦まで栽培されてるなんてすごいですよね。そんなところもあるんですね。
わたしもパンはやっぱりベーグルとハード系が好きです^^
美味しいハード系パン、自家製もお店のも両方ともこれからも紹介お願いします！
わたしもパンはやっぱりベーグルとハード系が好きです^^
美味しいハード系パン、自家製もお店のも両方ともこれからも紹介お願いします！
| きっちょむ | 2006/04/25 21:17 | URL | ≫ EDIT
こんばんは＾＾
僕の生地で行ったつもりになってくれたのなら、
とても嬉しいです。
ナナムイびと見てくれましたか。喜
とっても楽しい内容になってますが、
自家製酵母パン工房パオの天然酵母パンとしっかり悩んでください。
僕なんか最終的にはどちらも買ってしまったりしますけど。笑
僕の生地で行ったつもりになってくれたのなら、
とても嬉しいです。
ナナムイびと見てくれましたか。喜
とっても楽しい内容になってますが、
自家製酵母パン工房パオの天然酵母パンとしっかり悩んでください。
僕なんか最終的にはどちらも買ってしまったりしますけど。笑
| 禅 | 2006/04/25 23:11 | URL | ≫ EDIT
きっちょむさんもハード系お好きですか。
僕の個人的なこのみですが、
やはりハード系のほうが小麦の味をしーっかり感じることができるような気がします。
それにあの歯ごたえがたまらないんですよね。
これからも大好きなパン屋さんをしっかり紹介していきますね。
僕のイチオシはまだ温めていますよ。笑
僕の個人的なこのみですが、
やはりハード系のほうが小麦の味をしーっかり感じることができるような気がします。
それにあの歯ごたえがたまらないんですよね。
これからも大好きなパン屋さんをしっかり紹介していきますね。
僕のイチオシはまだ温めていますよ。笑
| 禅 | 2006/04/25 23:15 | URL | ≫ EDIT
こんばんは〜皆さん言ってるようにとっても行きたい＆食べたくなるなる（笑）レポで画面に釘付けです＾＾
まんまるはハード系もなんでも好きだからなぁ。。。でも毎日パンはやっぱりハード系ですよね！！
禅さんのイチオシ。。。気になりまくり！！
まんまるはハード系もなんでも好きだからなぁ。。。でも毎日パンはやっぱりハード系ですよね！！
禅さんのイチオシ。。。気になりまくり！！
| まんまる | 2006/04/27 23:50 | URL | ≫ EDIT
こんばんは＾＾
お返事遅くなってすみません。汗
禅のイチオシ楽しみにしておいてください＾＾
きっと満足してくれると思いますから！
お返事遅くなってすみません。汗
禅のイチオシ楽しみにしておいてください＾＾
きっと満足してくれると思いますから！
| 禅 | 2006/04/29 23:01 | URL | ≫ EDIT
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