Panaderia Anillo ナナムイびと

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2006.04.16 Sun

ナナムイびと

ナナムイびと 05月号

禅のお気に入りの雑誌。
創刊号から発売されるたびに買っています。

「ナナムイびと」とは
宮古島の方言である「ナナムイ」と「人」との
造語だとか。

編集長の創刊によせる言葉にはこんな言葉がありました。

（中略）
地球と子どもたちに、私たちができることは少しです。
それでも、一所懸命作った･･･小さな本です。

とても印象的でした。
この言葉を借りるなら、僕が出来るパン屋を作ろう。
小さいけれど、地球と子どもたちの為に。
そんな風に僕は感じました。

そして、写真の05月号。
『天然酵母パンのすべて』という特集が組まれていて、
とっても読み応えのある内容になっています。

CICOUTEやわかなパンをはじめとした
天然酵母のパン屋さんが紹介されていたり、

酵母を起こすところから
天然酵母パンを作るまでを写真つきで紹介したりと

パン作りに興味がある方なら
喰いついて見る様な記事が盛りだくさんです。

創刊号から４冊しか出ていませんが、
どれも面白いですよ。
（天然酵母パンについては05月号のみ）

今回は禅の好きな雑誌について紹介してみました＾＾

COMMENT

この本とクウネルと天然生活、読んでますー。
ナナムイの意味までは知りませんでした。
５月号、パン屋の人たちの想いがみえてよかったです。

| きっちょむ | 2006/04/16 16:48 | URL | ≫ EDIT

うわぁ～
興味津々！読みたいよ、これ！！
チェックしてこなきゃぁ～！

地球と子供達に出来る事かぁ・・・
ん～考えさせられる言葉だ・・。
私にも出来る事、一人ひとりがひとつでも出来る事をすれば、地球や子供たちのために何か出来るんだよね・・・
改めて考えさせられる言葉だ・・

| sol | 2006/04/16 19:08 | URL | ≫ EDIT

「天然生活」派なんですけど(^^)早速書店へ行って「ナナムイびと」を購入しましたよ。
喰いついちゃいました☆
寺田本家さんやGETWELLSOONさんやPAOさん～なんだか
もうツボにはまりすぎです～～
教えてくれてありがとうです！

| かん | 2006/04/16 20:29 | URL | ≫ EDIT

こんばんは＾＾
禅さん、わかなパンさん、ご存知なんですかぁ～？
実は気になってるパン屋さんなんですよぉ～～～＾＾
近所なんだけど、ナカナカ行けなくて。。。
迷子になりそうなところなので、
今度友人が連れてってくれるらしいので、
楽しみにしてるんですけど・・・・。
あ・・・。本題と外れてしまってスミマセン～～～＾＾
家では出来る事・・・・。う～ん。
アウトドア系釣の趣味な主人に『食べない分の魚は採るな』と言い、水を汚す餌釣はしないようにしてるくらいかな・・・・。
でも、些細な事をするって大事ですよね～！？

| ぴぴ | 2006/04/16 22:19 | URL | ≫ EDIT

＞きっちょむさん

クウネルも天然生活も読んでいて楽しくなりますよね。
パン屋さんの想い。
僕も読めてとてもよかったなって思います。
さぁ、がんばるぞぉ。

| 禅 | 2006/04/16 22:37 | URL | ≫ EDIT

＞solさん

興味そそるでしょ。
とっても面白いですよ。ぜひ読んでみてください。
それに編集長のことば。
ふと考えてしまいます。
僕がこの地球や子どもたちにできること。
そのために小さなことでも自分からはじめたいって思っています。

| 禅 | 2006/04/16 22:46 | URL | ≫ EDIT

＞かんさん

「ナナムイびと」買ってきたんですか～！
すごく喰いついてますね。笑
さっきかんさんのブログ見ましたけど、
寺田本家の酒粕で酵母起こしてましたね。
おいしそうなパン焼いてるし・・・。
くぅ～、そんなかんさんもツボにはまってますよ。

| 禅 | 2006/04/16 22:49 | URL | ≫ EDIT

＞ぴぴさん

わかなパン存じ上げてますよ！
次のお取り寄せはわかなパンに照準を合わせています。笑
禅のパン屋としての形態はわかなパン形式を目標にしています。
とっても素敵なパン屋さんだと思います。

ぴぴさんの行っていることも大事ですよね。
旦那さんの釣りと自然との共生。
楽しんで恵みを分けてもらい、食し、生きる。
些細なことでも実行することが大切ですよね。うんうん。

| 禅 | 2006/04/16 22:54 | URL | ≫ EDIT

おはよ～ございます！！まんまるもナナムイ立ち読みですがチェックしました！！天然酵母にとってもひかれ挑戦しようかどうか真剣に悩み中。。。今はバタバタしてるから失敗したら酵母ちゃんがかわいそうで。。。
出来る事からでも少しづづ！！精神を忘れてはいけませんね＾＾

| まんまる | 2006/04/17 08:48 | URL | ≫ EDIT

＞まんまるさん

そうそう！！
出来る事から少しづつの精神が大切ですよね。
頑張りすぎるのも続きませんから。
天然酵母も落ち着いたら挑戦してもてください！！
時間がかかりますが、きっと楽しいですよ！！

| 禅 | 2006/04/17 08:59 | URL | ≫ EDIT

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| | 2006/04/18 17:34 | | ≫ EDIT

＞ななしさん

コメントありがとうございます＾＾
素敵な情報ありがとうございました。
これからもどうぞ仲良くしてくださいね～。

| 禅 | 2006/04/18 22:31 | URL | ≫ EDIT