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2008.08.20 Wed

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2006.03.23 Thu

Nuts＆Fruts 【ナッツ＆フルーツ】（仮）

nutsfruts.jpg

ここ最近お菓子を作っていましたが、
今日はパンを作りましたよ。

名前はありきたりですが、
一応ナッツ＆フルーツ（仮）です。
よかったら皆さん素敵な名前を付けてやって下さい。

天然酵母でありながら、
とても短時間で作れちゃうお手軽パンです。

といっても侮るなかれ！
歯ごたえのある食感が病み付きになること間違いなし。

それに、
ローストした胡桃の香りと
2種類のレーズンの甘みが
とてもマッチングしています。

それに歯ごたえのあるパンだからこそ
スティック状で食べやすい形状にしています。

食べ終わると思わず「もう一本！」と
手が伸びてしまいました。


nutsfruts2.jpg


材料：はるゆたか全粒粉　はるゆたか　水　自家製天然酵母
　　　塩　胚芽　レーズン（２種）　くるみ

| 禅ぱん | 22:07 | comments(8) | trackbacks(0) | TOP↑

COMMENT

「やみつきスティック」!?
･･･ネーミングセンスには定不評のあるきっちょむです。
全然素材名とか出てないですしね。でも結構一生懸命悩んだんですよ、これでも。だっふー。
写真をとびこしてつかんで食べたくなるザクザク感ですね。たまらないよーう。

| きっちょむ | 2006/03/23 22:54 | URL | ≫ EDIT

v-276はじめまして〜e-420
これパンなんですね〜(｡･_･｡)
フランスパンのような生地ですか？
生地より実のほうが多い感じですごい！

ネーミング…ノアレザンスティック？？
ありきたりですかね〜

| ゆーこりん | 2006/03/24 10:56 | URL | ≫ EDIT

禅さんはこういうのが得意なんですねー！
私は結構苦手で、でも食べるのは大好きなんですよ！
こちらは本当に美味しそう〜
ザクザク感は想像できます！

| crystal | 2006/03/24 20:37 | URL | ≫ EDIT

＞きっちょむさん
やみつきスティックですか。笑
とっても素敵なネーミングですよ。
僕の甥っ子（３歳）も硬いのにぼりぼりと食べて美味しいと言ってくれました。
やはり彼もやみつきスティックの魔力に取り憑かれたかもしれません。笑

| 禅 | 2006/03/24 21:23 | URL | ≫ EDIT

＞ゆーこりんさん
はじめましてー＾＾
生地はというと、フランスパンとは違いますが割と水が少な目の扱いやすい生地です。それにフルーツがぎっしり詰まっていて砂糖が入ってないですが自然な甘みが魅力的なパンになりましたよ。

| 禅 | 2006/03/24 21:26 | URL | ≫ EDIT

＞crystalさん
禅はこういうの大好きです。特に食べるのが♪笑
ですが、いままで作ったパンのなかで最も扱いやすく時間も短かったのでとても気に入っています。
もちろん味のほうもすごく好きですね。
ザクザク感がたまりませんよー。

| 禅 | 2006/03/24 21:29 | URL | ≫ EDIT

うわーおいしそうです、とっても。
レーズンとくるみの組み合わせ、好きなのです。
ああ、写真から香ってきそう。

| しっぽ | 2006/03/24 22:54 | URL | ≫ EDIT

＞しっぽさん
とっても美味しかったですよ。
僕もレーズンとくるみの組み合わせ大好きですよー。
とっても相性がよくてハマリますよね＾＾

| 禅 | 2006/03/25 08:41 | URL | ≫ EDIT















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